いつもながらに遅い更新で、1ヶ月以上前の新入荷です。

MACALLAN GRAN RESERVA 12Y
マッカラン･グランレゼルバ12年


今回の紹介は、まずマッカランのオフィシャル限定品で、オロロソ･シェリーの払い出した直後、いわゆる一空き樽のみを使った「グランレゼルバ」です。
数年前にやはり限定でリリースされた18年物を扱いましたが、今回は12年で復活です。


SPRINGBANK VINTAGE 1997
スプリングバンク ･ヴィンテージ 1997


もう1本、スプリングバンクのやはりオフィシャル限定品で、二人の蒸留所最高責任者の長年の経験が活かされ、年毎の個性にこだわったシリーズ第一弾です。 樽をチャー（内側を焦がす）し直す事により熟成効果を上げた10年物で、勿論加水、着色は行なわず、シェリー樽による甘みも感じつつ、スプリングバンク本来の潮気とのバランスも良い逸品です。

テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

1. 2008/01/18(金) 22:42:40|
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ここ2，3年ボトラーズ物ではキングスバリーが多くなっているREMEMBERですが、今回もキングスバリーの「ニュー・ケルティック・シリーズ」からの紹介です。
		同社がオリジナリティーをテーマに、厳選された樽から加水も冷却濾過もせず、樽毎にそのまま瓶詰めしたシリーズで、オロロソ・シェリー樽で熟成されたモートラックです。 嘗ては「ローマは７つの丘から成り、ダフタウンは７つの蒸留所から成る」と言われたくらいのウイスキー作りのメッカ、ダフタウンでも1，2を争う古典的美酒とされ、ジョニー・ウォーカーの原酒としても知られるモートラック。 そのモートラックの15年もので、濃い目の琥珀色や上品な甘さからはシェリー樽熟成を感じさせられます。 高いアルコール度数で、ピート香も感じられますが、流石と言えるまとまりの良さです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショット　　￥900

テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

1. 2007/12/06(木) 22:39:27|
2. モルト
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「ブログを始めてもさっぱりお酒の紹介が無いね。」

あるお客様から言われてしまいました…
確かに…


少し前におろしたボトルですが、「ロングロウ･トカイウッド」を紹介します。





ロングロウはスプリングバンク蒸留所のセカンド･レーベルといった感じで、ヘビー･ピーティー、塩辛くてオイリーなモルトですが、それが世界三大貴腐ワインの一つとして知られる、ハンガリーの極甘口高級ワイン「トカイワイン」の樽で2年間仕上げの熟成がされているという…いったいどんな味になるのだろう？

興味津々で仕入れたモルトは以前飲んだロングロウよりもトカイワインの影響が強く出ている感じでした。


手間暇かけて贅沢に造ったモルトと高貴な貴腐ワインの組み合わせ、上品な貴方の為にご用意しております。

ロングロウ･トカイウッド10年　55.6% ショット ￥1,000

テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

1. 2007/08/09(木) 21:30:01|
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