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スプリングバンク18年 2020

スプリングバンク18年の最新ヴァージョンが入荷しました。

SPRINGBANK 18yo 2020_B

SPRINGBANK 18yo 2020_LL



樽による原酒の構成比率が変わっていますね。

バーボン樽が88%、ポートワイン樽が12%となっています。

SPRINGBANK 18yo 2020 Release 46%

ショット 1,800円となります。

こちらも量り売り(15%引き)の対象となります。
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  1. 2020/04/30(木) 16:46:04|
  2. モルト
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安全な日々・・・明日は危険?・・・

空いている道を歩いて出勤し、全く密にならない店に籠り、殆ど人気のない夜の街を帰宅する安全な(?)日々・・・

だが、明日は貼ってる途中で足りなくなった窓の断熱用のプチプチを買いに危険な(?)ホームセンターへ・・・

P4290004.jpg



安全な空いている内にと調べたら朝9時半から営業。

健全生活している今なら余裕で行ける時間です。
  1. 2020/04/29(水) 21:37:03|
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店でDIY

お客さんを待つのも仕事の内・・・

でも普段の営業ではこんなDIYまでは出来ません。

窓枠の内側に収まる木枠を作り

P4290017.jpg



断熱材として気泡緩衝材(プチプチ)を貼る。

P4290024.jpg




  1. 2020/04/29(水) 17:02:22|
  2. 未分類
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ちょっとオシャレな窓

明るい時は蔦の絡まるちょっとオシャレな窓。

mado1L.jpg



開けると眺めはオシャレでは・・・

mado2.jpg




  1. 2020/04/28(火) 16:43:01|
  2. 未分類
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キルホーマン 2014 5年 ポートワインカスク

本日もお酒の量り売りは9時迄行っております。

残り少ないウイスキーをボトルごと買っていく方が多く、大分本数が少なくなったので少し補充していきます。

少し破格値で出し過ぎたかな・・・

今日はポートワイン樽熟成のキルホーマンを開けました。

KILCHOMAN 2014 5yo Port_450

KILCHOMAN 2014 5yo Port_LL600



日本向けのシングルカスク、カスクストレングスです。

KILCHOMAN 2014 - 2020 5yo 58.7%
Port Matured Single Cask For Japan

ショット 1,200円でお願いします。

こちらも15%引きの対象となります。


  1. 2020/04/27(月) 16:51:37|
  2. モルト
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ドミニカンラム カーク&スウィーニー 12年

本日も9時迄お酒の量り売りやってます。

そしてカリフォルニアの35メープルストリート社がリリースするドミニカのラムを開けました。

P3200020_600.jpg
Dominican Rum KIRK and SWEENEY 12yo 40%

P3200020_LL600.jpg

P3200024_uraL600.jpg

P3200026_uraL600.jpg



こちらも量り売りできます。

ショット 800円です。


  1. 2020/04/26(日) 18:19:10|
  2. ラム
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モルトとリキュールで乾杯!

果たして何人くらい買いに来てくれるだろう・・・

そんな不安を抱きながらも始めた量り売りも、お陰様で連日複数のお客様にお買い求め頂き感謝感激です!

なかにはご自身用にグレングラッサのモルトを、ウイスキーの苦手な奥さん用にグレングラッサのリキュールをお求めになった方もいらっしゃいます。

Glassaugh.jpg



ご夫婦で同じ蒸留所のモルトとリキュールで乾杯!

そんな楽しみ方も有りですね。


  1. 2020/04/26(日) 13:24:22|
  2. 未分類
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リキュールも量り売り

お酒の量り売り、リキュールの需要もある為2本追加しました。

P4250003_800.jpg



1本はグレングラッサ蒸留所のスローベリー・リキュールですが、銘柄によってスロージンとも言われ、様々なカクテルベースに使用されます。

もう1本は歴史と拘りの詰まったオレンジリキュールです。

アルマニャック・ブランデーのメゾン・ジェラスが開発し、18世紀にさかのぼる秘酒を、ジェラスを設立したバプティスト・ジェラスが、アルマニャックを使用したレシピとして19世紀に完成させたそうです。

香りの最も良い時期に手摘みしたカリブ産オレンジの果皮を天日干し、アルマニャックに浸漬後蒸留、オークの古樽で数ヶ月熟成後砂糖を加えています。

この香り、この味、割るのは勿体ない!


  1. 2020/04/25(土) 18:14:36|
  2. リキュール
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休業延長

昨日の静岡市からの休業要請を受け、当店は26日迄の休業予定を5月6日迄に延長する事に致しました。

お酒類の量り売りテイクアウトは免許の有効期間、6か月は引き続き行いますが、販売時間は5月6日迄は現状通り午後3時から9時迄とし、それ以降については改めて発表致します。

P4240008.jpg




  1. 2020/04/24(金) 10:47:41|
  2. 告知
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量り売り、更に特価も!

本日も3時から9時迄、お酒の量り売り販売行っています。

写真は特価品です。

P4230005.jpg





  1. 2020/04/23(木) 16:07:31|
  2. 告知
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平穏な日々・・・

平穏な日々・・・

2年程前、30周年のお祝いにと戴いた詩です。

roro_1200.jpg



あの時はREMEMBERの歴史を語るが如く読み取っていましたが、今読み返してみると、世界で今この状況下にいる我々に語り掛けているかのような・・・

乗り越えていきましょう! これからも・・・
  1. 2020/04/22(水) 21:22:54|
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早速と・・・

ウイスキーの量り売りは、お陰様で早々から何人かの方に来て頂きました。

応援のお気持ち、ひしひしと伝わる程にお買い上げ頂き有難うございました。

前回の投稿で「午前11時から午後11時位でしたら、ご一報いただければその時間帯にいるようにします。」と書きましたが、4月26日迄の対応として、その内午後3時から9時迄は連絡頂かなくても常時滞在する事にしました。

ご来店お待ちしております。

P4210003.jpg



  1. 2020/04/22(水) 02:15:02|
  2. 告知
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お酒のテイクアウト開始

期限付き酒販免許が下りました。

晴れてウイスキー類の量り売り、テイクアウトが出来ます。

現在休業中ですが、作業の為店にいる事もありますから、午前11時から午後11時位でしたら、ご一報いただければその時間帯にいるようにします。

以下は販売に関しての詳細です。

30ml単位での販売で、ショット価格の15%引き、1円単位は切り捨てとします。

休業中は在庫の一部も並べてありますので、欲しいボトルがあれば交渉可能です。

酒屋で売っていないビール、ガージェリー(エール、ウィート)の在庫もあります。

その他、在庫処分用の特価品もあります。

容器は100CC(180円)と200cc(200円)のガラス瓶を用意していますが、なるべくご用意下さい。

尚、未成年者へのお酒の販売は出来ませんので、ご家族等に頼む場合も二十歳以上の方にお願いします。


  1. 2020/04/20(月) 20:13:03|
  2. 告知
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ノベルティグッズ発掘

休業中であちらこちら片付けていると、忘れられていたお酒の発掘と共にメーカーのノベルティグッズも出てきました。

goos.jpg

goos 1

goos 2



申請中のお酒のテイクアウトを利用して頂いた方のオマケに使おうかと考えています。

まだ何か出てきそう・・・
  1. 2020/04/20(月) 00:36:50|
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今日の雨は明日のウイスキー・・・

富山の酒屋、モルトヤマさんからポロシャツを戴きました。

Maltoyama_450.jpg



TODAY'S RAIN IS TOMORROW'S WHISKY
MALTOYAMA

希望に満ちた言葉ですね。

コロナなんかに負けません!


  1. 2020/04/19(日) 18:49:52|
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期限付酒類販売業免許の申請

期限付酒類販売業免許の申請書類が揃いました。
明日提出に行く予定です。

P4160018.jpg



許可が下りてから6か月間、ウイスキーなどのボトルや量り売りが出来ます。

許可後26日迄の休業中に車で来ていただく事も可能です。
来る時間を連絡頂ければ AM 11:00 ~ PM 11:00 位でしたらほぼ対応できます。

小瓶も用意しておりますが、数に限りがありますので、今のうちに空ボトルをご用意ください。

P4160006.jpg



開始日、詳細は決まり次第発表いたします。


  1. 2020/04/16(木) 22:41:59|
  2. 告知
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一時休業のお知らせ

静岡県知事の「繁華街の接客を伴う飲食店等への外出の自粛」要請が出たようです。

飲食店への休業要請ではありませんが、この時期に営業する事自体が外出を助長すると取られる可能性もあり、REMEMBERでは4月15日より4月26日迄休業いたします。

状況により延長する場合は改めて告知いたします。

2018 8月営業案内_600




  1. 2020/04/14(火) 23:38:04|
  2. 告知
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こんな時だからこそ・・・

ポツッ ポツッとでも、応援になればと来て頂けるお客様の気持ちが身に沁みます。


  1. 2020/04/13(月) 23:56:12|
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包囲網狭まる・・・

いよいよ包囲網が狭まってきたかな・・・

昨日の「繁華街の接客を伴う飲食店」への外出自粛要請を全国に拡大・・・との首相の発言を受け、静岡県でも週明けには何かしらの発表がありそうですね。

3密に当てはまらない店でも、繁華街の定義は・・・と言っても、接客と接待の違いは・・・などと言っても始まらない状況、或は社会的風潮もあり、冷静に対応したいと思います。


  1. 2020/04/12(日) 16:53:35|
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ラガヴーリンのカートンも

今度はラガヴーリンも繋げてみました。

Diageo Special Release 2019 LAGAVULIN 12yo_B1200



やはり円筒形を繋げるのは無理がありますね。

どなたかスキャナのセンサーの移動に同期させてボトルなど円筒形の物を転がす機械を作ってください。


  1. 2020/04/11(土) 18:43:44|
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営業時間変更のお知らせ

ここ何日か1時頃の状況で店を閉める事がありますが、本日より日曜及び祝祭日は1時迄の営業、金土曜及び祝祭日前は1時迄受け入れ、最大3時までの営業とさせて頂きます。

当面5月10日迄の一ヶ月間の措置としますが、それ以降については追って発表いたします。

尚開店時間については少し早くできるか検討してみます。

休業に関しては、コロナウイルスの感染リスクの低い状況での営業が続いている為、今のところ予定はありませんが、行政よりの要請等今後の状況次第で判断いたします。

本日は金曜日ですので6時に開店し、1時までのご来店をお待ちしております。

Diageo Special Release 2019 TALISKER 15yo_B1200


ディアジオのタリスカーのカートン、折角の360度デザインだから繋げてみましたが・・・



  1. 2020/04/10(金) 17:13:57|
  2. 告知
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営業案内

今日も一日、“密” な状態にはならず安全な営業が出来ました。

現在はこんな感じで閉店させて頂きます。

429B_600.jpg



コロナに打ち勝つ為にも免疫力を落とさぬよう早く帰って寝ます。


  1. 2020/04/09(木) 01:04:38|
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ディアジオ スペシャルリリース2019 ラガヴーリン12年

ディアジオのスペシャルリリース2019、もう1本はラガヴーリンです。

Diageo Special Release 2019 LAGAVULIN 12yo_B600
Diageo Special Release 2019
LAGAVULIN 12yo 56.5%


Diageo Special Release 2019 LAGAVULIN 12yo_LL600

Diageo Special Release 2019 LAGAVULIN 12yo_ura450



熟成年数は12年で、ピートの強さで樽を選定しているそうです。

ピーティーファン、ラガヴーリンファンにとって飲まない訳にはいかない1本です。

ラベルの “Powerful & Peaty, The King of Islay” の表記も納得です。

ショット 1,700円 ハーフ 900円となります。

ラベルデザインも良いけど、カートンのデザインがまたカッコイイですね。

まさにジャケ買いしたくなる程ですね。


  1. 2020/04/08(水) 18:43:46|
  2. モルト
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ディアジオ スペシャルリリース2019 タリスカー15年

先日まさかの入手という事でカートン写真だけ紹介したボトルです。

年に一度の限定数リリース、ディアジオのスペシャルリリース2019から、先ずはタリスカー15年です。

Diageo Special Release 2019 TALISKER 15yo_B600
Diageo Special Release 2019
TALISKER 15yo 57.3%


Diageo Special Release 2019 TALISKER 15yo_LL600

Diageo Special Release 2019 TALISKER 15yo_ura450



Rugged & Smoky,Made By The Sea とあり、ガッツリ飲み応えありそうです

ショット 1,600円 ハーフ 850円となります。


  1. 2020/04/07(火) 16:44:52|
  2. モルト
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営業案内

まさかこれらが手に入るとは・・・

Diageo Special Release 2019_1800


休み明けに改めて紹介します。

現在夜の街に出掛けるのを控えていらっしゃる方たちは、コロナ明けの楽しみにしていただいて結構です。


本日は第一日曜日に付き休ませて頂きます。


  1. 2020/04/05(日) 17:23:06|
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営業案内

明日5日(日)と6日(月)は定休日となります。

日に日に状況は厳しくなり、今後の営業日程についても予断を許さない状態ですが、取敢えず今日も6時より店を開けます。

2018 8月営業案内_600




  1. 2020/04/04(土) 16:05:09|
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免疫力向上を

コロナに打ち勝つ免疫力向上の為に運動を!

先ずは足元から。

だが、ランニングシューズは未購入でインソールのみ・・・

Tential 1



取敢えず通勤用の靴に入れてウォーキング。


  1. 2020/04/03(金) 23:58:55|
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惑わされず判断

懐かしの洋楽の映像を通じて、それぞれのお客様の“あの頃”をリメンバーしていただく事をコンセプトに始めたREMEMBERも、32年間の内にモルトバー的要素が大きくなってきました

音楽でもお酒でも最初の内は他人の意見を参考にするのも仕方ないですが、経験を重ねる内に自分で判断出来るようにななりたいですね。

社会の出来事に対してもそうです。

連日様々な立場で感覚も違う人達の意見が飛び交う中、各自従わなければならない事、守らなければならない人、学ばなければならない事は学び、惑わされず自分で判断できるようになることが大事ですね。


今日も自分の判断で店を開けました。

出番待ちのウイスキーと共に、今日も2時迄お待ちしております。


  1. 2020/04/02(木) 23:14:30|
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今日もいつも通り・・・

REMEMBERは今日もいつも通り、6時から開店いたします。

出番が来るまでじっと待っているウイスキー達・・・

P4020005_1800.jpg



そして私もじっとお待ちしております。




  1. 2020/04/02(木) 17:21:09|
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営業案内

今日も雨。

無情の雨で始まった4月・・・

いつもの様に第一日曜日の5日と、翌日6日が定休日となります。

それ以外が休みになってしまわない事を願うばかりです。

本日も6時より開店致します。

4月営業案内





  1. 2020/04/01(水) 17:04:32|
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プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

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