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LMDW アーティストコレクション グレンリヴェット2007 10年 ファーストフィル・シェリーバット

ラ・メゾン・デュ・ウイスキーの最高レンジ、アーティストコレクション最新作からシェリーエディションのグレンリヴェット2007 10年が入荷しました。

LMDW Artist Collection #8 GLEN LIVET 2007 10yo-B_600
LMDW Artist Collection #8 Sherry
GLENLIVET 2007 10yo First fill Sherry Butt 64.1%


LMDW Artist Collection #8 GLEN LIVET 2007 10yo_L600



高い芸術性のラベルで知られるアーティストコレクション、今回はシェリーエディションに日仏で活動する日本画家、菅原建彦氏の日本画を採用しています。

LMDW Artist Collection #8 GLEN LIVET 2007 10yo_ura600

LMDW Artist Collection #8 GLEN LIVET 2007 10yo_uraL600



中身も勿論それに相応しい・・・いえ、ラベルが中身に相応しいと言うべきでしょうか、LMDW社が自信を持って選んだグレンリヴェットのファーストフィル・シェリーバットからの1本です。

ショット 2,500円 ハーフ 1,300円となります。


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  1. 2019/05/29(水) 17:26:34|
  2. モルト
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ブラックウイスキーと言えば

昨日は月曜ながら二組が3時迄いらっしゃいましたが、12時以降は途切れなければ3時迄営業しても結構平気なものですが、1時間とか空いてそろそろ2時で閉店・・・と思ったら・・・は・・・です。


昨日開けたブラックウイスキー、シングルモルトとは言えマニアックな方向性ではありませんが、甘く香ばしくネタ的に飲むのも十分ありですね。

ところでブラックウイスキーと言えば、ロッホデューやク・デューを思い浮かべる方もいらっしゃるかと・・・
探したらク・デューだけは見つかりました。

Beinn Dubh Cu Dhub_1800



今日も平日ですから2時までに来て頂ければ、3時までの営業が可能です。


  1. 2019/05/28(火) 19:13:03|
  2. モルト
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ベイン・ドゥ ブラックウイスキー

ちょっと怪しげなブラックウイスキーを開けました。

Beinn Dubh_450

Beinn Dubh_ura450



ゲール語で「黒い山」を意味する Beinn Dubh(ベイン・ドゥ)と名付けられた、ルビーポート樽フィニッシュによる深いルビーブラックに輝く、チョコレートのような苦味と共に果実の甘さのスペイサイド蒸留所のシングルモルトです。

ベイン・ドゥ シングルモルト ルビーポートカスクフィニッシュ 43%

ショット 900円です。
  1. 2019/05/27(月) 20:31:22|
  2. モルト
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飲み会の流れも合流

先週は普段以上に波が激しい営業となりましたが、昨日の日曜日は飲み会の流れの2組がREMEMBERで合流してくれ有難い事です。

業界の人間からマニアまで、錚々たるメンバーでしたが、ウンチクよりも楽しく飲もうという雰囲気で良かったです。

その後は日曜日の常連さん、そして暫く見えなかったお客さんも来てくれ有難い事ですが、「彼女と別れたから、また飲みに来れるようになった」という理由を聞くとあまり喜んではいけないような・・・



  1. 2019/05/27(月) 17:00:43|
  2. 未分類
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ヘヴンヒル ストレートコーン 2009 8年 “ラドン”

お待たせしました。
「キングオブモンスターズ」コラボシリーズの “ラドン” が到着です。

RODAN HEAVEN HILL 2009 8yo_600
Exclusively Chosen RODAN
Distilled at HEAVEN HILL 2009 8yo 59.1%


label04.jpg



中身は多くのブランドのバーボンなどを生産しているヘヴンヒル蒸留所のストレート・コーンウイスキーです。

ショット 1,100円となります。


  1. 2019/05/24(金) 17:11:36|
  2. アメリカン・ウイスキー
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ピエール ユエ 35年

ピエール ユエの35年以上という長期熟成カルヴァドスが入荷しました。

PIERRE HUET 35Ans_600
PIERRE HUET 35Ans Straight From The Cask
For Shinanoya Cask Strength 54.2%


PIERRE HUET 35Ans_L1200



長熟ウイスキーが枯渇・高騰している近年、存在感を増している長熟カルヴァドスですが、産地であるフランス、ペイドージュ地区の中心地、カンブルメール村で150年以上家族経営でカルヴァドスをつくり続けるのがピエール ユエです。

徹底した高品質・少量生産主義を貫き、各種アワード受賞の他、超一流レストランや在仏英国大使館、更には英国王室の御用達としても採用される程のブランドです。

自家栽培のりんごを使用し、単式蒸留器で1度蒸留したものを木樽で8ヶ月間寝かせ再び蒸留するというこだわり製法の原酒を、カスクストレングスで信濃屋向けに90本ボトリングしています。

ショット 3,000円 ハーフ 1,550円となります。


  1. 2019/05/21(火) 16:57:02|
  2. カルヴァドス
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SPRINGBANK 表記のロングロウを開ける

早速 SPRINGBANK 表記のロングロウを飲んでみました。

BBR SPRINGBANK 1992 16yo_600



モルトラヴァーのお客さんからも評判は聞いていましたが、濃厚なシェリー感とフルーティー以上にジャム感すら感じる甘みにしっかりピートも効いて、ゴジラのキルブライドを逃した私の心を癒してくれる美味しさです。


  1. 2019/05/21(火) 01:48:53|
  2. モルト
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BBR スプリングバンク(ロングロウ)1992 16年

昨日は現行のスプリングバンクでしたが、本日は10年前にボトリングしたスプリングバンクの紹介です。

BBR SPRINGBANK 1992 16yo_400-600
BBR SPRINGBANK Peated (LONGROW) 1992 16yo
Sherry Hogshead 53.7%


BBR SPRINGBANK 1992 16yo_L400-600



スプリングバンク蒸留所で、ピートのみで乾燥させた麦芽を使用し、2回蒸留で造られたスモーキーなシングルモルト、という事は表記にはありませんがロングロウですね。

その原酒をシェリーホグスヘッドで16年熟成し、BBRが53.7%で275本のみボトリング。

リリース当時もピーティー&フルーティーで評判だったようですが、飲んだ事のある方も無い方も、10年間瓶熟(?)のロングロウを是非ご賞味ください。

ショット 1,900円となります。


  1. 2019/05/20(月) 16:44:11|
  2. モルト
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スプリングバンク15年 再入荷

暫く切らしていたスプリングバンク15年が再入荷しています。

SPRINGBANK 15yo_600
SPRINGBANK 15yo 46%

SPRINGBANK 15yo_L600




現行定番品でありながら、あまりの価格高騰ぶりに仕入を控えていましたが、100円アップながら、ショット 1,100円でご提供です。

次はどうなるか分かりません。



  1. 2019/05/19(日) 19:08:41|
  2. モルト
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ゴジラ捕獲ならずもラドンを捕獲

やはりゴジラは強かった・・・

カゴには入れたものの、その後の決済手続きはプログラムでも組まなければならないのか・・・


しかしすぐに第二候補のラドンに向かい、ギリギリで捕獲!
決済後全て完売になっていました。

label04.jpg



ラドンの中身はヘブンヒルの8年、25日頃には到着すると思います。


  1. 2019/05/17(金) 14:04:49|
  2. モルト
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ゴジラに挑戦

明日発売の「キングオブモンスターズ」

image.jpg



自分の生まれ年に映画デビューしたゴジラだけでもなんとか・・・
中身が KILBRIDE となればなおさらです。
厳しそうだが取敢えず挑戦してみよう・・・

label01.jpg






  1. 2019/05/16(木) 22:33:58|
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カメラ不調で撮り直し

東京ではバーショー、静岡でもホビーショーと、人の集まる場所の格差が一層激しくなったであろう昨日は、PC内の写真を整理し、カメラやスマホと格闘していました。

昨日アップした「009のディーンストン」の写真をまだ操作が慣れていないスマホで撮り直してみました。

D009_600.jpg



条件の違いもありますが、並べてみると差が歴然です。

009D.jpg



オートフォーカスが効かなくなってしまったカメラが、マニュアル操作でもピントが小刻みに激しくブレたり、ズームが効かなくなったり、電源の入れ直しで回復する事もあるが・・・スマホに交代の時期でしょうか・・・


  1. 2019/05/13(月) 16:52:48|
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石ノ森章太郎生誕80周年記念 ディーンストン19年

漫画家の石ノ森章太郎誕生80周年記念としてリリースされたディーンストン19年が入荷です。

009_600.jpg
DEANSTON 1999-2019 19yo Hogshead 56.1%
石ノ森章太郎生誕80周年記念ボトル 第3弾


009_L450.jpg



今年連載開始55周年を迎える石ノ森氏の代表作「サイボーグ009」の009/ジョーと003/フランソワーズのイラストをラベルにあしらっています。

ショット 2,100円 ハーフ 1,100円となります。
  1. 2019/05/11(土) 18:42:00|
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アムルット ナーランジ

インドのシングルモルト、アムルットのナーランジ サードリリースを開けました。

AMRUT naarangi 3rd_600
AMRUT naarangi
Indian Singlemalt Whisky 50%


AMRUT naarangi 3rd_L600



ヒンズー語でオレンジを意味するナーランジ。

2015年11月に扱ったファーストリリースはオレンジ風味の甘さが大変好評で早くに無くなってしまいました。

ショット 1,200円です。


  1. 2019/05/10(金) 17:09:49|
  2. モルト
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ベンリアック 1992 21年

連休明けの昨日は順調なスタートと思いきや、遅い時間は案の定パッタリ・・・


倉庫の整理で出てきた、1年程前に開封したボトルです。

香りも開いてきていますが、まだいけそうな・・・

BENRIACH 1992 21yo PX Finish_600
BENRIACH 1992 21yo PX Finish 53.3%

BENRIACH 1992 21yo PX Finish_L600

BENRIACH 1992 21yo PX Finish_LU600



ベンリアック 1992 21年 ペドロヒメネス・フィニッシュ 53.3%
ショット 1,700円 昔の価格で出ています・・・


  1. 2019/05/08(水) 23:59:31|
  2. モルト
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連休も終わり・・・

世間様の史上最長連休も終わり、REMEMBERの正月以外最長連休も終わりました。

昨日は、うっかり来店してしまった方もいらっしゃったようで、今日改めてあれこれ飲みに来てくれました。

有難い事です。


  1. 2019/05/07(火) 23:27:49|
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片付けの成果・・・

やはり出てきました・・・
賞味期限切れ食品。

image.jpg



時間が無くなると取敢えず・・・で、段ボールに詰め込んで営業準備。

賄いの漬物と粉物だから大丈夫でしょう・・・

片付けしているとお宝?からゴミまで色々と出てきます。


  1. 2019/05/06(月) 22:03:50|
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連休は倉庫の整理

GWもいよいよ最終日という方も多いかと思いますが、私も昨日からの連休の最終日・・・

この機会にボトルの店内在庫だけでも整理しようと思っていたのですが、厨房の奥にある小さな倉庫スペースから段ボール箱等をホールに出している内に、これは先ず倉庫自体を整理しなければ・・・という事になりました。

実際、通路となる冷蔵庫の横にまでボトルやらDVDやら食材からゴミ(今となっては)が溢れかえり、営業中必要な物も素早く取り出せない状況でした。

倉庫内のラックや積み上げた段ボール箱からは、仕入れたまま忘れられていたようなボトル達も・・・

P5050002.jpg

P5050003.jpg

P5050006.jpg



  1. 2019/05/06(月) 16:35:59|
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営業案内

本日は令和元年5月よりの定休日(第一日曜、及び翌日)となり、
休ませて頂きます。

Reiwa 5-6_450





  1. 2019/05/05(日) 17:58:55|
  2. 告知
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静岡サンバ

GWも残り少なくなってきましたが、REMEMBERは明日から2連休です。
正月以外で店自体を連休するのは32年目にして初めてのような・・・

各地のイヴェントも盛況だったり、唯々混雑だったり・・・
ここ静岡でも昨日からサンバのリズムが聴こえてきます。

昨夜のREMEMBERは、メキシコ出身ですがサンタナで対抗・・・

Samba 1

Samba 2

Samba 3

Samba 4





  1. 2019/05/04(土) 15:55:16|
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ダンカンテイラー ピアレス グレングラント36年

令和の幕開けにふさわしいボトルを開けました。

ダンカンテイラーのピアレスシリーズから、グレングラント36年。

Peerless GLEN GRANT 1972_600
Duncan Taylor Peerless
GLEN GRANT 1972 - 2009 36yo 46.2%


Peerless GLEN GRANT 1972_L600



昭和47年(1972年)に蒸留され、
平成21年(2009年)瓶詰、
そして
令和元年開栓です。

32年目のREMEMBERがショット 3,200円で提供させて頂きます。

  1. 2019/05/01(水) 18:44:47|
  2. モルト
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令和を迎える

昭和63年に開店し、平成の30余年を歩み、令和を迎えることが出来ました。

Reiwa Gannen





  1. 2019/05/01(水) 16:41:48|
  2. 告知
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プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

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