FC2ブログ

アスタモリス ベンリネス 2010 8年 マッシュタン東京向け

モルト界の名店と言われる目黒の“THE MASH TUN TOKYO”のオーナー、鈴木徹氏とベルギーの新進ボトラー、アスタモリスとのジョイントボトルが入荷しました。

ASTA MORRIS BEN RINNES 2010 for THE MASH TUN TOKYO_600
ASTA MORRIS BEN RINNES 2010 8yo Sherry Cask 53.0%
for THE MASH TUN TOKYO


ASTA MORRIS BEN RINNES 2010 for THE MASH TUN TOKYO_L600

ASTA MORRIS BEN RINNES 2010 for THE MASH TUN TOKYO_ura600



鈴木氏は、海外のウイスキーフェスにも度々出店やセミナーを行い、それらの要請に応じきれない状況のようで、海外のボトラーズとのジョイントボトルも何本もリリースされてきましたが、今回はアスタモリスとの初ジョイントでスペイサイドのベンリネス、2010年蒸留のシェリー樽での8年熟成原酒を選ばれたようです。

ショット 1,300円でお願いします。


スポンサーサイト



  1. 2019/02/27(水) 17:25:04|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

A.D.ラトレイ グレンデュラン(グレンダラン) 2000 14年

コスパの良さでも評判のA.D.ラトレイから久々に1本開けました。

A,D,RATTRAY GLENDULLAN 14yo_600
A.D.RATTRAY GLENDULLAN 2000 14yo
Bourbon/Sherry Hogshead 54.6%


A,D,RATTRAY GLENDULLAN 14yo_L600



グレンデュラン(グレンダラン)はスペイサイドの銘酒との評価もありながら、オールドパーの原酒となっている事や周りに有名蒸留所がひしめき合っている為か、一般的にはさほど有名ではありませんでした。

近年“シングルトン”ブランドのアメリカ向けの原酒に使われたり、各ボトラーズからのリリースも増え評価も高まっているようです。

ショット 1,300円です。
  1. 2019/02/26(火) 17:07:46|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今が旬

マラソンの季節ですね、今日開催の静岡マラソンには何人かのお客様も参加されていたようです。

私もせめてという事で買い物がてら徒歩出勤。

季節感が薄れつつも国産が出回り始めたアスパラと、季節感崩すことなく来てしまった今が旬の・・・

P2240002.jpg





  1. 2019/02/24(日) 18:30:48|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ウイスキーライジング

祭りの後の静けさは・・・参加もしていないのに秩父から遠く離れた静岡で感じていた今週です。


Whisky Rising_600



蒸留所やイヴェントに殆ど出掛けない私には、『ウイスキーライジング』。

一週間ほど前に届いたこの384ページ・・・読破は無理だろうが、ハズキルーペの助けを借りながら健闘しよう!


  1. 2019/02/22(金) 20:09:33|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ネイルアート風チョコ

今夜はお客さんからチョコレートを戴いたけど、なんかネイルアートっぽい・・・と思ったらやはり経験者でした。

ひょっとしてバレンタインの余りかなぁ・・・と思いつつ、何年ぶりかの手作りチョコは嬉しいものです。

P2220006.jpg




  1. 2019/02/22(金) 03:34:13|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

カバリュス ダルリンプル 2011

ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「カバリュス」からダルリンプル 2011 7年が入荷です。

Caballus Dalrymple 2011_600
CABALLUS Blended Malt DALRYMPLE 2011 7yo
Bourbon Barrel 59.9%


Caballus Dalrymple 2011_L600



所謂ティースプーンモルトになりますが、グレンフィディックやバルヴェニーでお馴染みのウィリアムグラント社が所有する、ローランドのグレーン用のガーヴァン蒸溜所と同じ敷地内に、2007年に設立された蒸留所のモルトを99.9%使用しているようですから、殆どアイルサベイの原酒という事になりそうです。

CABALLUS DALRYMPLE 2011 7yo 59.9%

ショット 800円です。


  1. 2019/02/19(火) 17:09:10|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

オクトモア 09.1 に隠されたメッセージ

昨日紹介のオクトモアはシリーズでの展開が15年も経つんですね、REMEMBERでは当初エディションごとに仕入れていたものの追い切れず、オクトモア10年以来久々の扱いです。

OCTOMORE 09,1 Scottish Barley_S600



今回のエディションには隠されたメッセージ「διάλογος」があるそうですが・・・これだけで解った人は凄い!


英語表記で「Dialogue」これで何割かの人は解るかと・・・


日本語表記で「対話」これで解らなければヤバいです・・・


オクトモアの核となるんのが「ダイアローグ(対話)」の考え方だそうで、これの説明が輸入元によると
---------------------------------------------
【ダイアローグ】
ふたりまたはそれ以上の人数の間で行われる、手紙や口頭での会話のやり取りであり、文学や演劇での台詞の記述形式のこと。西洋において、物語的、哲学的、あるいは教訓的な文脈では、主にプラトーが書き起こした「ソクラテス的対話」(古代ギリシャの哲学者ソクラテスが、弟子のプラトンらと繰り広げた対話)を意味する。しかしこのような例は、インド文学を含めそのほかの系統においても見受けられている。

「ダイアローグ」はギリシャ語のδιάλογοςを語源とする。「対話」においてのひとつの到着点は、判断を一時保留し、傾聴し、仮定や思い込みを問い直し探求することである。
「ダイアローグ」をパッケージにひっそりと用いることで、それを見た者に、自分で感じ、熟考することを促している。ウイスキーと対話し、ブランドと対話し、シングルモルトの世界との対話に没入する。

そしてオクトモアが何を表現しているのかについての理解を深めるのである。これが「ダイアローグ」というコードに隠された真意である。
---------------------------------------------
とありました。

却って解らないよ!という人が何割か・・・

もうどうでもいいよ、という人が何割か・・・


  1. 2019/02/18(月) 23:30:36|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

オクトモア 09.1 スコティッシュ・バーレイ

世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトとしてブルックラディ蒸留所で造られる “オクトモア” シリーズの最新エディションの 09.1 スコティッシュ・バーレイが入荷しました。

OCTOMORE 09,1 Scottish Barley_600
OCTOMORE 09.1 Scottish Barley 59.1%

OCTOMORE 09,1 Scottish Barley_L1_600

OCTOMORE 09,1 Scottish Barley_L2_600



2011年に収穫したスコットランド産コンチェルト種の大麦を100%使用し、フェノール値156PPMでモルティング、2012年に蒸留した後、全期間ファーストフィル・アメリカンオーク樽で5年熟成しています。

樽構成はジムビーム51%、ジャックダニエル26%、クレアモント15%、オールド・グランダッド8%だそうです。

ショット 1,600円でお願いします。


  1. 2019/02/17(日) 17:17:21|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

臨時休業のお知らせ

2か月先の事ですが、4月15日(月)は “ec ecoバッグ” の仕入に武道館に行くため休ませて頂きます。

ec_600.jpg



写真は2003年のエリック・クラプトンJAPANツアーに行ったお客様がお土産に買って来てくれたトートバッグです。

大変重宝し、最近は毎日通勤に使っているので予備が欲しくなってきました。


  1. 2019/02/15(金) 19:13:40|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ジェネラル ラム トレーダーズ ニカラグア 1998

先月紹介し好評のウエストインディーズに続いてニカラグアのラムです。

GENERAL RUM TRADERS NICARAGUA RUM 1998_600
GENERAL RUM TRADERS
NICARAGUA RUM 1998 64.7%


GENERAL RUM TRADERS NICARAGUA RUM 1998_L600



こちらはディアジオ、ダンカンテイラー出身のスコット・ワトソン氏が立ち上げたロンドンの「クルーシャルドリンクス」がリリースするラムのブランド“ジェネラル ラム トレーダーズ”からで、アメリカンオークのシングルカスクで20年熟成というラムとしてはかなりの長熟になります。

度数は高いですが、メイプルシロップやバニラ系の甘みは気に入ってもらえる方も多いかと思います。

尚この会社はウイスキーのブランドとして昨年7月に紹介した “アニョフ” もリリースしています。

ショット 1,100円です。


  1. 2019/02/14(木) 04:54:15|
  2. ラム
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

今日も営業

連休中各地から厳しい寒さや雪の情報が伝わる中、相変わらず雪の降らない静岡で今日も営業ですが、投稿は連休になってしまいました。

というのも、金曜の深夜3時過ぎに昔のスタッフが酔っぱらって来店・・・

本来ならば終了時間ですが、たまたま2組のお客様がいたので入ってこれたのですが、彼がこの時間帯に来た時のお決まりの展開に・・・

「1時間だけだよ」と言いながら片付けを後回しにして、別の元スタッフの店に飲みに行き、結局6時過ぎまで・・・

翌日、いえ当日は寝坊し、営業準備もままならぬまま宅配便のダンボールも開けることなく営業に突入でした。

もう若くいないんだから・・・自戒の念を込めて。


  1. 2019/02/11(月) 18:35:14|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

インプレッシブカスク カリラ 2011

久々に扱うウィスク・イーのオリジナル、インプレッシブカスクです。

「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマとしたシリーズで、2011年のカリラです。

Impressive Cask CAOL ILA 2011_600
Impressive Cask CAOL ILA 2011 7yo
Marsala Cask Finish Cask No.900114 59.3%


Impressive Cask CAOL ILA 2011_L600



7年という短熟ながらイタリアの酒精強化ワイン、マルサラの樽での後熟により、アイラならではのピーティーさを保ちながら年数以上の複雑さが楽しめます。

ショット 900円です。


  1. 2019/02/08(金) 16:54:41|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

クラプトン来日公演

クラプトンの映画を観て1ヶ月が経とうとしていますが、4月には来日公演があるという事で迷っています。

CLAPTON 2019_600



行くとなれば1975年の静岡駿府会館、1995年の代々木体育館に続き3度目のクラプトンですが、日程からして臨時休業しなければ行けません・・・

近いうちに結論を出します。


  1. 2019/02/07(木) 23:41:14|
  2. 音楽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

台湾からのモルト

2月に入った途端“ニッパチ”を実感させられています・・・

お客さんが来なくとも、お酒は次々と入ってきます・・・
或はダンボールから、奥から次々と出てきます。

年始からお客さんの協力の下、カウンター上のボトルの整理も進めてきましたが、結局はお客様の為のスペース確保というより次のボトルを置くためのスペースになってしまっている現状です。


二日続けて台湾から届いたモルトを紹介しましたが、ん~美味しい!

LR.jpg



4日に開けたミルトンダフも8年とは思えぬ味わいでしたが、昨日開けたベンネヴィス、白居易が飲んだらどんな詩を詠むだろうか・・・

お客様が飲まれる前に、営業中、営業後と味わっていますが、白居易を狂わせるに十分な美味しさです。


  1. 2019/02/06(水) 16:54:05|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ウイスキーファインド 酒詩狂 白居易 ベンネヴィス 1996

昨日に続いてのウイスキーファインドのモルトです。

WHISKYFIND 酒詩狂 白居易 BEN NEVIS 1996_600
THE WHISKYFIND 酒詩狂 白居易
BEN NEVIS 1996 22yo Sherry Butt No.828 52.0%



古来中国では詩と酒は切っても切り離せないほどのもので、名詩人達も多くの酒の詩を詠んでいたようですが、そんな狂うほど酒が好きな名詩人をイメージした“酒詩狂シリーズ”の新作「白居易」です。

WHISKYFIND 酒詩狂 白居易 BEN NEVIS 1996_rabel600



ウイスキーファインドのオーディン氏が白居易をイメージしたモルトはシェリー樽にて22年熟成されたベンネヴィスの1996年原酒です。

360本ボトリングの内90本が輸入されています。

ショット 2,200円となります。


  1. 2019/02/05(火) 18:47:14|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ウィスキーファインド フィルムニク ミルトンダフ2009 8年

ウィスキーファインドの FILMNIK! 新作が入荷しました。

FILMNIK! #4 DISTRICT 9 Miltonduff 2009_600
THE WHISKYFIND FILMNIK! #4 DISTRICT 9
Miltonduff 2009 8yo Bourbon Barrel 62.1%


今回イメージされている映画は2009年に公開された『ディストリクト9(第9地区)』で、地球に難民としてやってきたエイリアンと人間の対立を社会的隔離、差別問題などをテーマにドキュメンタリータッチで描いたサイエンスアクション映画です。

FILMNIK! #4 DISTRICT 9 Miltonduff 2009_L450

FILMNIK! #4 DISTRICT 9 Miltonduff 2009_ura450



ボトルの中身は、公開年と同じ2009年に蒸留されたミルトンダフで、バーボン樽で8年熟成され62.1%で240本ボトリング、その内日本には24本のみが輸入されています。

ショット 1,500円となります。


  1. 2019/02/04(月) 18:25:26|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

営業案内

本日2月3日は第一日曜日に付き休ませて頂きます。

T 2_1200






  1. 2019/02/03(日) 16:28:04|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

スプリングバンク、ファウンダーズ・リザーヴ

ちょっと懐かしのスプリングバンク、ファウンダーズ・リザーヴを開けました。

SPRINGBANK FOUNDERS RESERVE 16yo_600
SPRINGBANK FOUNDER'S RESERVE 16yo 48%

SPRINGBANK FOUNDERS RESERVE 16yo_L600

SPRINGBANK FOUNDERS RESERVE 16yo_ura600



スプリングバンクの創業者の子孫であるゴードン・ライト氏が、自身の記憶の中にある1960年代のスプリングバンクを再現すべくプロデュースし、当時経営していたロッホデール社より2002年から数年にわたり4部作としてリリースされました。

REMEMBERでは、14,5年(?)熟成で赤いロゴに始まり、青いロゴ、黒いラベル、17年熟成のゴールドラベルで完結するまで扱いましたが、何故か16年のブラックラベルが1本残っていました。

ショット 1,100円です。



  1. 2019/02/02(土) 18:51:28|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ラムも美味しい

31年前、それまでバーボン主体で飲んでいたのをスコッチモルトに変えていった時も多少の慣れが必要でしたが、最近ラムを試飲する機会が増え、慣れと共に美味しく感じる度合いが増してきました。

暇が予想された今夜は営業中にラムばかり飲んでいました。

P2010003.jpg



バニラビーンズが1本丸ごと入ったラムは見た目通りの味です。

P2010008.jpg

P2010005.jpg





  1. 2019/02/01(金) 03:13:48|
  2. ラム
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

オフィシャルHP及び
フェイスブックは下のバナーからどうぞ。



facebook

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

01 | 2019/02 | 03
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 - -

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する