FC2ブログ

ラフロイグ PXカスク

ラフロイグの欧州免税店限定で2011年にリリースされた、PXカスク旧ボトルです。

LAPHROAIG PX CASK_B600
LAPHROAIG PX CASK 48%
Bottled for Global Travel Retail
Casktype : Bourbon, Quarter, Pedro Ximénez Sherry


LAPHROAIG PX CASK_L600

LAPHROAIG PX CASK_Bura600



免税店向けながらバーボン樽で数年熟成後、クォーターカスク、ペドロヒメネスシェリーカスクと後熟させるという凝った造りで、ウイスキーバイブルでは18年以上の評価を得たようです。

ショット 1,100円となります。



スポンサーサイト



  1. 2019/01/29(火) 18:45:53|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

金土の反動で・・・

忙しかった金曜、土曜の反動を恐れていたら案の定・・・と思いきや、三日連続となるお客様が友達を連れて来てくれ、先日紹介のニカラグア産ラムを「4人で飲み干してやる!」と息巻いていましたが、あれれ・・・

飲もうと思っていたお客様ご安心ください。未だたっぷりと残っています。

そういえば今夜は他のお客様も含め、ウイスキーが一杯も出ていない・・・いいんです、基本はミュージックバーだから・・・


  1. 2019/01/28(月) 03:35:53|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ウエストインディーズ ニカラグア XO

最近REMEMBERでもラムを飲む方が徐々に増えています。

モルトのボトラーズからリリースされている、モルト感覚で飲むようなラムも増えているようですが、イギリスを本拠とした West Indies Rum & Cane Merchants はラム専門ボトラーの様で、当店では今回ニカラグア産のシングルカスクラムを仕入てみました。

West Indies RC Nicaragua XO_600
West Indies R & C Merchants Merchants
Nicaragua XO 46%


West Indies RC Nicaragua XO_L600


West Indies RC Nicaragua XO_ura1600



ファーストフィル・バーボンバレルで熟成、ノンチル、ノンカラーで330本ボトリングです。

ショット 900円となります。
甘いラムのお好きな方、お薦めです。


  1. 2019/01/24(木) 17:03:34|
  2. ラム
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ウイスキーファインド ミルロイセレクション オークニー2005

1964年にロンドンでジョン・ミルロイが開業したワインショップは、兄ウォレスの協力もあり高品質なワインやスピリッツを手ごろな価格で販売をする店として評判を呼び、やがてウイスキー専門店に変え、自らの名を冠してボトリングもするようになったようです。

そして日本ではシングルモルトがあまり認知されていない頃来日し、各地でのセミナーにより普及に貢献しています。

そのミルロイ氏と当店でもお馴染みになってきた台湾のボトラー、ウイスキーファインドのオーディン氏とのコラボにより選ばれたオークニー諸島のモルトです。

John Milroy Selection Orkney 2002_600
THE WHISKYFIND The Dram with The John Milroy Selection
Orkney 2002 15yo Sherry Hogshead 53.8%


John Milroy Selection Orkney 2002_rabel600



最近は蒸留所名を伏せてリリースするシングルモルトが多くなっていますが、オークニーといえば2つある内のほぼ“巨人”の方ですね。

シェリーホグスヘッドで15年熟成の352本ボトリングの内、108本が日本に輸入されたようです。

ショット 1,700円でお願いします。


  1. 2019/01/20(日) 17:30:52|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コニッサーズチョイス カスクストレングス カリラ 2005

GMの新生コニサーズチョイス、カリラのカスクストレングスを1本開けました。

Connoisseurs Choice CAOL ILA 2005_600
GM Connoisseurs Choice Cask Strength
CAOL ILA 2005 13yo 1st Fill Sherry Butt 52.0%


Connoisseurs Choice CAOL ILA 2005_L600

Connoisseurs Choice CAOL ILA 2005_ura600



新生コニサーズチョイスのカリラは昨年6月にも加水タイプを扱いましたが、今回はカスクストレングスです。

260本のボトリングの内、日本への割り当ては極少量になっているようです。

ショット 1,600円となります。



  1. 2019/01/19(土) 17:04:05|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

お酒に申し訳ない価格

ちょっとやり過ぎたかな・・・

一日経って『残僅少ボトル一掃セーリ』の設定価格を見るとお酒に申し訳ない気持ちも・・・

そんな思い切った価格設定でも、昨夜はカクテルのお客様のみでモルト自体1杯も出ませんでした。

時期的に暇は覚悟していましたが、お客様に対してよりも、Youtubeに対する時間の方が長かったような・・・


  1. 2019/01/17(木) 19:15:09|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

残僅少ボトル一掃セーリ

4日からの『新春空け初め 残僅少ボトル一掃セーリ』 は2,3杯残っているものもありましたが7本共終了し、お陰様でその分スペースが空きました。

2本のリバウンドはあったものの、さらなる整理を進める為“新春空け初め”は取って実質第2弾の『残僅少ボトル一掃セーリ』を開催致します。

ラインナップは以下の通りで、今回は半分以上残っているボトルも対象としました。

*キングスバリー メインバライル 1980 ブレンデッド  1,500 - 1,000
*ウルフバーン クォーターカスク 信濃屋ボトル 2013-2017  1,000 - 700
*モルツオブスコットランド イメージオブダフタウン 1988-2013  1,700 - 1,100
*スリーリバース ブナハーブン 1987-2014  2,000 - 1,200
*エクスクルーシブカスク アルタベーン PX 1995 17年  1,100 - 700

issoseiri_1200.jpg



前回同様ボトルを空けてスペースを作ることが目的ですのでハーフショットは無しとします。


  1. 2019/01/16(水) 17:07:41|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

冷凍庫が寿命

正月明けの連休・・・金曜からフードの注文は殆どないのに、カウンターと厨房との往復が頻繁になり良い運動になったかも・・・

というのもカウンター内にあった冷凍庫が遂に逝ってしまい、氷を使うたびに厨房奥の冷蔵庫迄取りに行く羽目に・・・

なんでこの連休のタイミングで・・・とも思いましたが、31年間の労をねぎらうべきですね。
お疲れ様!

P1130002.jpg



次にバトンタッチする迄、お客様には暫くご迷惑をお掛けするかもしれませんが、私もささやかな運動に励みます。


  1. 2019/01/13(日) 23:44:16|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

モルトバーン ブレンデッドモルト エピトミ 1993

暮れに仕入れた1本を開けました。

モルトバーン ブレンデッドモルト
エピトミ 1993 24年 シェリーカスク 53.1%

MALTBARN EPITOME 1993_600
MALTBARN Blended Malt
EPITOME 1993 24yo Sherry Cask 53.1%


MALTBARN EPITOME 1993_L600




モルトバーンはドイツ北部、ブレーメンの少し北の北海沿岸にある農場のオーナーが2011年に創業した家族経営のボトラーで、ラベルの写真はその風光明媚な農場周辺で撮影しているようです。

小規模ながらウイスキー好きが高じて開業したオーナーのチョイスするモルトはリリース毎に評価を上げ、今回はブレンデッドモルトながらマッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスと、エドリントン系列の蒸留所でまとめているようです。

ショット 1,900円となります。


  1. 2019/01/12(土) 17:33:40|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

~12小節の人生~

最終日にしてようやく観てきました。

エリック・クラプトン ~12小節の人生~

エリック・クラプトン~12小節の人生~_450




平日の昼間とあって私と同年代と思しき人達が20人程、クイーンの映画と違いドキュメンタリーですし、勘違いしている人がいなければ、まぁこんなもんでしょう・・・

個人的にも職業的にもクラプトンに関し、ある程度知っているつもりで映像もそれなりに持っていても、事前の告知通り未発表だったショットは、興味本位的満足だけでなく感動を覚えるものもありました。

クリームのフィルモア・ウエストでの映像は完全版があれば1万円でも手に入れたい!

クリームやブラインドフェイスの映像で、自分が持っているものと音源も同じ筈なのに明らかに音が違う・・・再生機器による違いではなく、リマスタリングに拠るのだろうが、今まで聴こえなかった音が聴こえる・・・

リマスタリング盤に関しては、店を始めてからは映像中心になった事と、オーディオ熱が再燃するのが怖くて殆ど手を出していませんでしたが、昔のオーディオ仲間が最近よく来ることもあり心境が変化しつつあるところですが、さて・・・


映画の中でBBキングが「テクニックだけでなく物語が重要、それが彼にはある」というようなことを言ってましたが、まさに私の音楽に対する聴き方でもあります。

良い映画を観たというより、良い刺激を受けてきました。


  1. 2019/01/10(木) 19:46:28|
  2. 音楽
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

営業許可更新手続き

営業許可更新の手続きに行ってきました。

P1090001.jpg



審査はこれからだから法定の5年~8年の内、何年間の許可になるかまだ分かりませんが、少なくともその期間までは店を続けようという目標にもなりそう・・・


  1. 2019/01/09(水) 19:21:40|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

早速3本空に・・・

当店としては七日を以て正月事納めとしますが、先日発表した『新春空け初め 残僅少ボトル一掃セーリ』はお陰様でラッセル・リザーブ、カリラ1993、シングルマインデッドの3本が空になりました。

P1080003.jpg



と言っても体重200キロの人が3キロ減量しても周りの人は分からないようなもので、まだまだダイエットに励まなければなりません。

ダイエットに付き物のリバウンドも覚悟しながら・・・そしてそれを期待している人もいそうな・・・

次の候補を探しておきます。


  1. 2019/01/08(火) 04:47:34|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

休日出勤

今日は営業は休みですが、お酒を飲むために働いている魚嫌いの魚屋さんの店で買った寿司を食べながら、年末にためてしまった伝票整理などをしています。

Hokushin_800.jpg




  1. 2019/01/06(日) 18:19:32|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

営業案内

明日1月6日は第一日曜日に付き休ませて頂きます。

2019,1月営業案内_600





  1. 2019/01/05(土) 23:30:49|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

新春空け初め 残僅少ボトル一掃セーリ

昨日はボウモアでボトルの “開け初め” をし、お客様にボトルの “空け初め” をお願いしたところですが、急遽思い付きにより『新春 在庫ボトル一掃セール』ならぬ、『新春空け初め 残僅少ボトル一掃セーリ』を開催致します。

これによりカウンター上の増え過ぎたボトルを整理したいと思います。

期間は取敢えず1月末日までとし、価格は30%~50%を目安に設定しますが、ボトルを空けてスペースを作ることが目的ですのでハーフショットは無しとします。

逆にワンショット以上残っているけれど全部入れちゃう!・・・はありです。

先ずはあと1杯程で空きそうな以下のボトルを対象とします。

Bottle Seiri_600


*ラッセル・リザーブ10年 バーボン
*ファイナルドロップ バーンサイド1990 19年
*カリラ1993 21年 Shinanoya
*シングルマインデッド スペイサイド(マッカラン)24年
*アラン デビルズ・パンチボウルⅡ
*バーンサイド1993 14年 Kinko
*スプリングバンク12年 カスクストレングス



  1. 2019/01/04(金) 19:51:41|
  2. 告知
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

空け初めお願いします。

ボウモアで新年の “開け初め” しました。

もうじき空になるボトルが何本かあります。
是非 “空け初め” にいらしてください・・・


  1. 2019/01/04(金) 04:03:07|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

ボウモア 1990 16年 オロロソシェリー

新年のボトル開け初めは、ボウモア 1990 16年 シェリーです。

BOWMORE 1990 16y Sherry_600
BOWMORE Limited Edition 1990 16yo
Sherry Matured 53.8%



オフィシャル・ボウモアの1989バーボン樽に始まり、1991ポートワイン樽までそれぞれ16年熟成での限定シリーズの第2弾、1990蒸留、オロロソシェリー樽での熟成となります。

BOWMORE 1990 16y Sherry_L600

BOWMORE 1990 16y Sherry_ura600



想い出してみませんか、あの頃を・・・

この時代のボウモアに想い入れの深い方もいらっしゃるかと思います。

ショット 1,900円でお願いします。


“想い出してみませんか、あの頃を・・・”
このフレーズ、久々に使うような、ひょっとしてモルトでは初めてかも・・・



  1. 2019/01/03(木) 17:14:02|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

2018年の営業終了、そして

2018年の営業が全て終了しました。

この一年間、厳しい時期もありましたが、年末は近年になく忙しくなり、良い形で一年を終えることが出来ました。
有難うございました。


そして何人かのお客様と共に2019年を迎えることが出来ました。

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い致します。


  1. 2019/01/01(火) 04:41:24|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

オフィシャルHP及び
フェイスブックは下のバナーからどうぞ。



facebook

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

12 | 2019/01 | 02
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する