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ヘーゼルバーン13年 オロロソシェリーウッド

スプリングバンク蒸留所でノンピート麦芽を使用し3回蒸溜したシングルモルトをヘーゼルバーンとしてリリースし始めて最長熟成の13年物が入荷しました。

HAZELBURN 13y Oloroso_600
HAZELBURN 13yo Oloroso Cask 47.1% 2003-2017
Fresh and Refill Oloroso Sherry Casks


オロロソシェリーのファーストフィルとリフィルの樽で13年以上熟成した原酒を複数ヴァッティングしています。

ショット 900円でお願いします。


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  1. 2017/06/30(金) 18:48:54|
  2. モルト
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チーフタンズ グレンバーギー 16年1998

置き場所もないのに、一週間更新していないブログのネタ用にグレンバーギー16年をおろしました。

Chieftains GLENBURGIE 16Y_600



スペイサイドのグレンバーギー蒸溜所の原酒は、“フルーツ、柑橘果実の活き活きした香り、トフィーや砂糖菓子の重い甘さ、複雑で奥行きのある風味" のモルトとしてバランタインの主要原酒としても知られていますが、極一部がボトラーズに供給されています。

今回紹介するのはエジンバラ近郊に本拠を置くイアンマクロード社がチーフタンズ・シリーズとしてリリースしたモルトで、1998年蒸留、ホグスヘッドで16年熟成し46度でボトリングしています。

ショット 1,200円でお願いします。


グレンバーギーを扱うと、一部のお客さんからグレンクレイグは?と言われてしまいそうですが・・・


  1. 2017/06/15(木) 17:09:45|
  2. モルト
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ボウモア ヴォルト

先日限定発売されたボウモア VAULT(ヴォルト)が入荷しました。

BOWMORE VAULT_600
BOWMORE VAULT EDITION 1st. 51.5%



アイラ島の海岸沿いの岩盤を削って建設されている、正にゲール語の「大きな岩盤」の意味のボウモア蒸留所。

ここの3棟の貯蔵庫の内、最も海側の海抜ゼロメートルの第1貯蔵庫(No.1 Vaults)にてバーボン樽で熟成された原酒を使い、この特殊な熟成環境を活かしつつ、ちょっと高めのアルコール度数51度でボトリングしています。

ショット 1,300円


  1. 2017/06/08(木) 18:31:45|
  2. モルト
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営業案内

本日6月4日は第一日曜日につき休ませて頂きます。

6月営業案内






  1. 2017/06/04(日) 15:28:05|
  2. 告知
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ケルティック・コネクション モンバジャック・フィニッシュ・ハイランドモルト1993

フランスのボトラー、ケルティック・ウイスキー・カンパニーから「ケルティック・コネクション」シリーズとしてリリースのシングルモルト・スコッチです。

Celtique Connexion 1993_B_600
CELTIQUE CONNEXION "MONBAZILLAC" 1993 Highland
Double Maturation AFFINAGE MONBAZILLAC 43%


Celtique Connexion 1993_LLL_300
Celtique Connexion 1993_LLR_300

フランスらしく、モンバジャックやカディヤックの貴腐ワインの樽でのフィニッシュが得意なようですが、今回紹介するのは1993年蒸留のハイランドモルトをバーボン樽で熟成後、フランス南西部、ボルドーの近くの甘口のモンバジャック・ワインの樽でフィニッシュし、2004年に401本ボトリングされた内の1本です。

ショット 1,300円となります。


  1. 2017/06/03(土) 15:32:48|
  2. モルト
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プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

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