スプリングバンク ･ ラムウッド 16年
一年に一度のオフィシャル限定品として発売される、スプリングバンクの “ウッドエクスプレッション” シリーズ｡
これは、熟成樽による風味の違いを楽しんでいただくためのシリーズで、すべてカスク･ストレングスでボトリングされています。
今回は、前半の8年間をバーボン樽、後半の8年間をガイアナのデメララ・ラム樽で熟成させた、珍しい熟成が施され、世界で5,100本の限定ボトリングとなっています。
デメララ・ラムのどっしりとした濃厚なコクが、スプリングバンクに一層の奥行きを与え、バタースコッチと洋菓子の甘い香りと、はちみつやデメララ糖が舌先を包み込むようです。
ボトルには昨年、蒸留所マネージャーに就任したスチュワート・ロバートソンのサインが初めて入っているのは自信の現われでしょう。
スプリングバンク ラムウッド 16年 54.2度 ショット 1300円
