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スプリングバンク ・ ラムウッド 16年

スプリングバンク ラムウッド 16年

一年に一度のオフィシャル限定品として発売される、スプリングバンクの “ウッドエクスプレッション” シリーズ。
これは、熟成樽による風味の違いを楽しんでいただくためのシリーズで、すべてカスク・ストレングスでボトリングされています。

今回は、前半の8年間をバーボン樽、後半の8年間をガイアナのデメララ・ラム樽で熟成させた、珍しい熟成が施され、世界で5,100本の限定ボトリングとなっています。

デメララ・ラムのどっしりとした濃厚なコクが、スプリングバンクに一層の奥行きを与え、バタースコッチと洋菓子の甘い香りと、はちみつやデメララ糖が舌先を包み込むようです。

ボトルには昨年、蒸留所マネージャーに就任したスチュワート・ロバートソンのサインが初めて入っているのは自信の現われでしょう。

スプリングバンク ラムウッド 16年  54.2度  ショット 1300円
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テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

  1. 2008/03/07(金) 23:17:21|
  2. モルト
  3. | トラックバック:0
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シングルモルト余市1987

20年という歳月が熟成に掛けられた日本のモルトがあります。
「シングルモルト余市1987」

シングルモルト余市1987

そして20年前に生まれ、20年という歳月が人生の全てという人・・・
既に歳を重ね、20年という歳月が人生の一部という人・・・
REMEMBERも20年前の3月1日に開店し、歴史を重ねてきました。

想えば20年間、多くのお客様やスタッフに支えられ、共にドラマを築いてきました。


そんな20年という歳月をリメンバーしながら味わってほしいモルトが今回紹介する「シングルモルト余市1987」です。

余市蒸留所は冷涼湿潤な気候と世界でも稀な石炭直火蒸溜が生む、香り豊かで力強い味わいのモルトを生み出しています。

「シングルモルト余市1987」はニッカのブレンダーの経験と技術を頼りに、1987年に蒸溜・樽詰めされた3タイプの長期熟成原酒だけを使用した2000本限定のモルトです。

長期熟成を経ることで、香りがさらに深まり、力強さは残しつつも濃厚で滑らかな味わいへと変わります。

「シングルモルト余市1987」   55度    ショット 2,000円

テーマ:モルト - ジャンル:グルメ

  1. 2008/03/01(土) 23:57:27|
  2. モルト
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プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

オフィシャルHP及び
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