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ニューグローブ 8年 ダブルカスク アカシアフィニッシュ

新入荷のニューグローブを開けました。

NEW GROVE 8yo Double Cask Acacia Finish
NEW GROVE 8yo Double Cask Acacia Finish 47%

NEW GROVE 8yo Double Cask Acacia Finish_ll



インド洋のモーリシャス島産でラムファンにはお馴染みのニューグローブですが、フレンチオーク新樽とコニャック古樽それぞれで7年熟成した原酒を50%ずつ混ぜ、アカシアの樽で1年追加熟成しています。

アカシアの樽で熟成・・・って、スコッチウイスキーではあり得ませんが、ラムでは許されるようですね。

ショット 900円です。


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  1. 2020/09/05(土) 15:31:38|
  2. ラム
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セルバレイ・チョコレートラム

モルトと共に各地のラムも紹介しているREMEMBERですが、今回はモルトマニア向けというよりもカクテルファン向けのラムです。

ミュージシャンがプロデュースしたお酒は、ワイン、ビール、テキーラなど様々ですが、こちらはグラミーはじめ、多くの受賞歴のあるあのブルーノ・マーズ(私は未だまともに聴いていませんが・・・)がプロデュースという事でご存知の方も多そうなセルバレイ・チョコレートラムです。

SELVAREY Chocolate Rum
SELVAREY Chocolate Rum 35%

SELVAREY Chocolate Rum_LL

SELVAREY Chocolate Rum_ura



1922年製の銅製連続式蒸留器で蒸留し、アメリカンオーク樽で5年熟成後、天然のチョコレートで香り付けしています。

ストレート、ロックの他、カクテルも対応いたします。


  1. 2020/08/07(金) 15:46:43|
  2. ラム
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量り売りテイクアウト用ボトル第9弾

梅雨の中、束の間のラム日和。

静岡では久々の雨が降らない一日となるか・・・

ちょっと間が空きましたが、量り売りテイクアウト用ボトルの紹介第9弾、ラムの後半です。

P7120005.jpg



Finest Demerara Rum EL DORADO 15yo 40%

PLANTATION RUM
PANAMA 8yo Red Pineau 42%

LEGEND OF CUBAN RUM Pre-1962 45%

PAMPERO 1992 26yo Venezuela Rum 57.4%

French Plantetion Rhum
TOROIS RIVIERES 2005 13yo 52%

RON ZACAPA 23 40%

Dominican Rum KIRK and SWEENEY 12yo 40%


  1. 2020/07/12(日) 17:57:46|
  2. ラム
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量り売りテイクアウト用ボトル第8弾

梅雨はまだ開けませんが、ちょっと夏っぽい静岡、こんな日はラムもいいですね。

量り売りテイクアウト用ボトルの紹介第8弾はラムです。

並べてみたら予想以上にあったので2回に分けて紹介します。

P624000.jpg



ASTA MORRIS Blended Rum MAMAN BRIGITTE 43%

Rum Nation SAVANNA 2006 12yo 57.6%
Cognac Cask Tropical Aging

Tahitian Rum NU NUI 37.5%

JAMAICAN RUM Monymask 2007 12yo 57%
for Bar Tre Hiroshima

DORNOCH HAMPDEN 2000 17yo 55.1%

BLACKADDER RAW CASK
GUADALOUPE BELVEDERE RUM 1998 17yo 57.1%

GUYANA Demerara Rum PORT MORANT STILL 11yo 46%

NEW GROVE Single Cask Rum 2009 For JIS 58.5%

DAMOISEAU Rhum Veux 1989 58.4%
  1. 2020/06/24(水) 16:31:19|
  2. ラム
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プランテーションラム パナマ8年

プランテーションラムのパナマ8年を開けました。

PLANTATION RUM PANAMA 8yo
PLANTATION RUM
PANAMA 8yo Red Pineau 42%


PLANTATION RUM PANAMA 8yo_LL

PLANTATION RUM PANAMA 8yo_ura



プランテーションラムとは、フランスのコニャック・フェラン社が原産国で熟成されたラムを自社のセラーで、コニャックの歴史と伝統に培われたダブルエイジング技術により追熟し、“ラムのグランクリュ”とも称される洗練された味と香りのラムで、こちらはパナマ産のラムをレッド・ピノ・カスクでフィニッシュしています。

ショット 800円でどうぞ。


  1. 2020/06/09(火) 18:05:44|
  2. ラム
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プロフィール

REMEMBER

Author:REMEMBER

静岡で1988年よりショットバーREMEMBERを経営する傍ら、2000年よりWeb運営も開始。

2007年よりその一部を本ブログに移行しました。

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